就労継続支援B型

 

給食サービス

給食サービス
 
 
 
 給食サービス部が、事業として成立したのは、理事でもある岡本医院のデイケアセンターなごみの昼食を提供する仕事からでした。だしから手作りの料理を提供してきました。その技術を受け継いだ調理師が、社会福祉法人はなさきむら(以下「はなさきむら」という。)の各事業所で食事の提供をしています。
 はなさきむら作業所では利用者と職員の昼食を提供、そして、特養はなみずきの厨房でも、一日3食、365日を通じて、高齢者の食事を提供しています。また、平成23年9月には、なのはなの昼食の提供もはじめました。刻み食や特別食も含めて、はなさきむらの各事業所の食事を支えている作業部です。
 また、この事業を通じて、はなみずきに一人、なごみに一人、はなさきむら作業所の利用者の方がはなさきむらのパート職員として就職されました。なごみで働くKさんは、主菜を作っています。得意料理は、揚げ物ですが、魚をオーブンで焼く「裏ワザ」をテレビで見て、さっそくそれを応用するなど工夫をして、調理することを楽しんでおられます。はなみずきで働くHさんは、味噌汁の担当です。二人ともシフトに入り、他の職員のサポートも受けながら、楽しく働いておられます。
 平成27年度から、二人の利用者の方が、なごみとはなみずきに実習に行き、いずれは調理師として就職する目標をもって頑張っておられます。就職されたHさん・Kさんに続くことが目標となっています。
 

ぶどう班

ぶどう班
 

 三日月高原ぶどうの栽培・販売をしています。理事でもある藤東義澄氏からお借りしたぶどう畑で、美味しいぶどうを作っています。若い職員も増え、ピオーネ、藤みのり、紫玉、紅ずいほう、クイーンニーナ、シャインマスカットなどの高級品種を含めた多種多様なぶどうの生産をしています。
固定客が多く、大変おいしいと好評で年々売り上げが伸びています。
また、三日月ふれあいの里で開かれるぶどう祭では、佐用町長賞をいただくなど、品質の良さが自慢です。
 
肥料を入れ、枝を切り、不要な芽を欠き、ぶどうの房を誘引し、ジベレリンをして、房を整え、摘粒(一粒一粒切り取る)してぶどうの形を整え、最後に袋をかけて熟するのを待つという1年サイクルの仕事です。手をかければかけるほどおいしいぶどうができるのです。
利用者の方は、一年中佐用町三ツ尾の急傾斜のぶどうばたけで仕事をし、秋には立派に実ったぶどうを多くの方に食べていただくことに大きな喜びを感じて、仕事に励んでいます。
 
また、ぶどう部では、シーズン以外でもできる作業として、はなさきむら作業所館内のトイレや流し台の掃除、階段や玄関の掃除をしています。
 
手先の器用な方は、革製品や小物づくりをして、イベントでの販売や、はなさきむら祭などの行事の時に販売しています。
 
はり絵もいろいろ作っていますので、今後公共の場所に飾っていただけるよう働きかけたいと考えています。


 

木工班

木工班
 
 西新宿おじいちゃんおばあちゃんの花しょうぶ園の整備に週3日通っています。花桃を植えたり、遊歩道を作ったり、竹林のさく作りなど色々な作業をしています。平成27年の花しょうぶの季節には、5,000人以上の方が花しょうぶの鑑賞に来られました。ささゆりやあじさいなど花いっぱいの西新宿です。
 また、西新宿の皆さんとゲートゴルフをしたり、一緒に食事をするなどの交流も進めています。
 作業所でする仕事は、ぶどうのテント作り、公園の草刈り、木工作品作りなど、所属している力持ちの利用者の方の活躍する場となっています。
 

パン工房

パン工房
 
 無添加、千種の名水を使った食パンが、大変おいしいという評判を得ています。また、光都プラザに県のチャレンジショップとしてプラザ店を開いて、製造・販売をしていますが、注文販売・配達もお受けします。
 朝4時から製造をしていますので、その日に粉から作り焼いたパンをお届けすることができるようになりました。また、新しいパン作りへも挑戦しています。
 パンで働く利用者の方は、食パンの製造、菓子パンの製造、注文されたパンの配達・集金、佐用町や学校、社会福祉協議会などへの販売、光都プラザ店での販売など、希望に応じていろいろな仕事をされています。
 平成27年12月から、光都プラザ店にパートとしてSさんが就職されました。レジを担当します。
 

社会福祉法人はなさきむら
〒679-5203
兵庫県佐用郡佐用町米田字
寺山304-24
TEL.0790-78-1350
FAX.0790-78-1221

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障害福祉サービス事業
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